筆記來源：型男大主廚2007-09-10
菜 名：丁香花生
步 驟：
1. 丁香魚水瀝乾，加少許鹽及胡椒粉抓勻，再加少許太白粉拌勻。
2. 入油鍋炸(中溫)，炸酥後取出備用。
3. 同時熱另一鍋，乾炒蔥末、蒜末、辣椒末，加入花生拌炒。
4. 花生炒一會兒後，加剛炸好的魚，少許胡椒粉、鹽，炒勻加香菜末。
5. 起鍋前加少許香油，拌勻後取出，完成。
- Dec 25 Tue 2007 20:12
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[食譜_台式]丁香花生
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