筆記來源：型男大主廚2007-08-27
菜 名：生菜蝦鬆
步 驟：
1. 生菜洗乾淨後，剪除軟葉後冰鎮幾分鐘取出。
2. 油條切碎後，入鍋炸酥(炸一下即可)。
3. 蝦仁剁碎，加入一點蛋白，少許太白粉，拌勻。
4. 炒鍋過油，放入蝦仁炒散後加入少許薑末蒜末，鹽糖少許，起鍋前家少許麻油。
5. 將炒好的蝦仁取出與油條拌勻，完成。
- Sep 16 Sun 2007 23:54
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[食譜_不分類]生菜蝦鬆
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