筆記來源：型男大主廚2007-08-23
菜 名：蚵仔煎
步 驟：
1. 調漿， 2匙地瓜粉、1匙太白粉、4.5匙水，和勻。
2. 熱油鍋(要很熱)， 薑末入鍋，蚵仔入鍋，炒一下把剛調好的漿倒入，煎一下後放蛋。
3. 放青菜，煎一下後，灑上2匙漿，加九層塔，翻面，煎一下後起鍋，完成。
- Aug 31 Fri 2007 01:34
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[食譜_台式]蚵仔煎
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