筆記來源：網路+自己改良
菜 名：泰式酸辣蝦(湯)
步 驟：
1. 把洋蔥末、蒜末入鍋炒香，再加入其他蔬菜(青椒、甜椒、胡蘿蔔)。
2. 翻炒後再加入泰式酸辣醬兩大匙，加水一碗，加入蝦子。
3. 蝦子煮熟後，加入檸檬汁一匙，魚露半匙，勾薄芡，起鍋完成。
註1. 這道菜是半乾的，勾芡目的在於要讓蝦子裹汁，所以湯汁要稍微收乾後再勾芡，
蝦子可把身體的殼去掉，用溪蝦即可。
註2. 泰式酸辣醬在超市買的，口味比較重且辣，淡口味的放一匙即可。
註3. 要煮湯的話，可放超市有賣的酸辣蝦湯醬，口味比酸辣醬淡，底料可加放海鮮類。
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