筆記來源：型男大主廚2007-05-16
菜 名：陳皮火腿
步 驟：
1. 陳皮(中藥店，市場)事先泡水2~3小時，備用。
2. 選擇半肥瘦的火腿(傳統市場可買)，切片後入高溫油鍋炸老炸乾。
3. 水、陳皮水、味淋比例相同倒入鍋中加熱，後把炸乾的火腿倒入收汁。
4. 取出，灑上白芝麻，完成
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- Aug 19 Sun 2007 20:38
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[食譜_小菜]陳皮火腿
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